Ви домашній шеф-кухар? Ви з нетерпінням чекаєте часу, який ви проводите на кухні, збиваючи новітню готівку? Незалежно від того, ви ветеран чи початківець, чи є ви наступною домашньою Рейчел Рей, чи не можете сказати чайну ложку зі столової ложки, кожен може скористатися зручними хитрощами, щоб полегшити приготування їжі.
Ви ніколи не замислювались, чому рецепт, в якому сказано, що зайняття в Інтернеті займає годину, забирає вас на півтори години на вашій кухні? Часто це відбувається тому, що людина, яка написала цей рецепт, знала кілька корисних порад та підказок, яких ти не зробив. Якщо ви готові перенести свої кулінарні навички на наступний рівень, читайте далі. Ми навчимо вас 45 дивовижно простих та геніальних кухонних хакерів, які перетворять те, як ви готуєте вічно!
Запікаємо бекон в духовці.
Ніколи не замислюєтеся, чому бекон, який ви отримуєте в ресторані, завжди рівномірно та послідовно готується без дратівливих сирих кінців? Ніколи не замислюєтеся, чому середні донизити не стають все розсипчастими або твердими і перегрітими? Різниця вся в приготуванні. Тоді як більшість домашніх кухарів смажать бекон на сковороді, більшість працівників ресторану печуть його в духовці. Спробуйте це при температурі від 400 до 420 градусів за Фаренгейтом і здивуйтеся!
Поріжте багато помідорів черрі одночасно.
Помідори черрі додають чудовий сплеск аромату та кольору будь-якій страві. Але розрізати їх навпіл - це дуже складно, якщо вам доведеться робити це по черзі. Але ти don t! Не з цим зручним маленьким кухонним злому. Мають дві пластикові кришки однакового розміру? Добре. Покладіть пучок помідорів черрі на одну з кришок (розмістіть її так, щоб внутрішня частина кришки була звернена вгору). Тепер поставте іншу кришку зверху, щоб застелити їх всередині. Затримайте кришку, візьміть ніж і проріжте їх усі відразу. Зніміть кришку, і всі ваші помідори черрі будуть нарізані акуратно і чисто.
Зробіть апельсинову свічку.
Хочете зняти когось з шкарпеток на вечерю чи побачення? Цей кухонний злом призначений для налаштування місця, а не для приготування їжі, але він все ще включає їжу. Замість того, щоб схопити свічку і покласти її на обідній стіл, чому б не схопити апельсин?
Так, апельсини можна зробити свічками, і зовсім просто. Почніть з нарізання апельсина навпіл. Не прорізайте ту частину, де стебло було видно, що частина стане вашим wick всередині апельсина, тому ви хочете прорізати перпендикулярно до цієї частини. Далі, вийміть м'якоть всередину апельсина, але будьте обережні, щоб не вийняти ту частину, яка стирчить всередині, де стебло використовується для з'єднання. Це стає оранжевим гнітом. Тепер налийте в оранжеву половину трохи олії. Оливкова олія чудово працює. Потім використовуйте запальничку і запаліть wick. У вас буде помаранчева половинка, яка діє як свічка, спалюючи олію.
Ви можете захоплюватися цим, вирізавши помаранчеву половину з візерунками по краях. Або ви можете взяти другу половину і вийняти з неї також м’якоть, а потім використовувати її для покриття нижньої половини. Виріжте отвір вгорі, щоб полум'я не розкрилося. Зробіть всю фантазію, якщо хочете. Помаранчева свічка виглядає красиво, світиться і розумно, і вразить усіх, хто їсть з вами.
Трючковий малюнок трюк.
Збиваючи тісто для млинців за примхливими візерунками, використовуючи дозатор глазурі, це не єдиний злом для млинців у нашому кухонному шафі. Ще один простий варіант - різаки печива, ті самі, які ви використовуєте для приготування цукрового печива під час свят. Просто покладіть їх на сковороду, налийте тісто всередині контурів і спостерігайте, як ваші млинці піднімаються в дивовижних формах. Звичайно, вони будуть багато в чому схожі на ялинки, сніговиків та пряників, але це робить їх ідеальним святковим сніданком!
О так, і перш ніж ми забудемо, ви можете повністю зробити це і з яйцями, коли ви готуєте сонячну сторону вгору. Просто налийте їх у різаки для печива і стежте за тим, як вони ідеально формуються (а що ще краще, готуйте рівномірно).
Збережіть свій гуакамоле від коричневого кольору.
Гуакамоле дуже смачний, але його можна консервувати трохи складніше. Він стає коричневим, а також змінює смак при впливі кисню. Якщо ви хочете запобігти цьому, можете покласти залишки гуакамоле в ємність, а потім додати тонкий шар води до верху. Вода виступає захисним бар'єром і не дозволяє реагувати на гуакамоле з киснем у повітрі. Вилийте воду з ємності, коли ви будете готові її з'їсти. Гуакамоле залишиться зеленим і смачним.
Поки ми в ньому, мікрохвильовий гуакамоле знищує його дуже швидко. Кожен раз, коли у вас є мексиканська їжа, намагайтеся зберігати гуакамоле окремо, щоб у вас нічого не нагрівалося і не руйнувалося в мікрохвильовці. Якщо це вже з рештою їжі, вичерпайте якомога більше його, нагрійте їжу, а потім покладіть гуакамол назад на неї після того, як ви виймете її з мікрохвильовки. Це дозволить зберегти його свіжим, зеленим і смачним.
Розм’якшити масло за лічені хвилини.
Ви готуєтесь до вечері, і ви, нарешті, все дістаєте на стіл. Ви розумієте, що тоді забули витягнути масло з холодильника. Ви виймаєте це, і звичайно це важко, як скеля. Але вечеря за дві хвилини! Що ти робиш? Ніхто не любить холодне масло, яке неможливо нарізати. Виявляється, є ідеальне рішення, яке дозволяє розм’якшити своє масло, не розплавляючи його, і це займає лише пару хвилин. Це простий спосіб зробити своїх гостей вечерею щасливими.
Просто дістаньте невелику склянку і нагрійте її, а потім покладіть поверх вершкового масла. Ви можете нагріти склянку, нагрівши над ним теплу воду або поставивши її в мікрохвильову піч на кілька секунд. Вершкове масло під склянкою швидко розм’якне і буде лише правильної консистенції, щоб легко розрізати і розтікати. Вуаля!
Відеоурок
Очистіть апельсин з легкістю.
Лінь - це вже не привід для того, щоб не їсти свої фрукти! Апельсини дуже смачні, але погляньмо, їх лущення - це біль. Але чи має бути? Якщо ви не використовуєте цей зріз апельсинового лущення від Jewelpie.com. Покладіть апельсин на обробну дошку. За допомогою ножа відріжте тонкий шматочок від кінця, а потім зробіть те саме, що і кінець навпроти. Далі виріжте перпендикулярну лінію. Ви хочете пройти майже чистою через помаранчевий, але не весь шлях. Потім ви можете відтягнути обидва кінці один від одного і витягнути апельсин довгою смужкою. Тоді ви можете просто схопити кожен шматочок зі смужки і насолоджуватися!
Дістаньте ці примхливі яєчні шкаралупи зі своєї миски.
Це практично щоденний досвід для всіх, хто займається кулінарією, особливо випічкою. Ви тріскаєте яйця в миску, цілуючи весь час, тому що ви просто знаєте, що вони не розбиваються рівномірно. Звичайно, маленький шматочок яєчної шкаралупи потрапляє в миску і застрягає в яєчному білку. Ти цілу хвилину тикаєш навколо себе, намагаючись вивезти звідти набридливу річ.
Є простіший спосіб! І це неймовірно просто. Все, що вам потрібно зробити, це зробити мокрі пальці та спробувати ще раз. Ви будете вражені, як добре це працює. Маленький шматочок яєчної шкаралупи повинен прилягати прямо до пальців і виходити. Поки ми на це, чи ненавидиш ти, коли шматочки яєчного білка бігають по стороні твоєї миски і капають по всьому прилавку? Спробуйте поставити миску на край прилавки, а під нею смітник. Будь-які білі, що капають вниз, потраплять у смітник, і вам не доведеться його прибирати.
Легко і акуратно дістаньте кукурудзу з качана.
Кукурудза на качані дуже смачна, але це не весело, щоб всі їли. Якщо у вас є брекети, проблеми з щелепами, або ви просто не любите отримувати всі ті шматочки кукурудзи між зубами, ви, можливо, віддасте перевагу нарізати кукурудзу з качана. Звичайно, це королівський біль. Насправді шанси є в якийсь момент вашого життя, ви уникали кукурудзи на кочані, тому що ви не можете турбуватися, щоб її відрізати, зішкребте її з вашої обробної дошки і в свою миску, а потім підберіть все кукурудзу, яку ви пропустили, що впала на прилавок, мийку або підлогу.
Увійдіть в сковороду торта Bundt! Це простий спосіб зловити всю кукурудзу, яку ви зрізаєте на качані. Просто покладіть качан в центр, стоячи на виступі, і виріжте вниз. Кукурудза все впаде в сковороду. Ні кукурудзи на прилавку, мийці, ні підлозі. А ви можете просто ложкою вийти прямо з каструлі для торта і в свою миску.
Очистіть головку часнику за лічені секунди.
Виявляється, є шматок для лущення часнику, який є таким же простим, як хак для збивання кукурудзи. Все, що вам потрібно, це дві миски однакового розміру. Покладіть головку часнику в одну з мисок, а потім поставте іншу миску зверху, щоб створити закриту ємність. Тоді просто струсити миски справді сильно. Через хвилину або менше ви можете відкрити контейнер назад і заглянути всередину. Якщо припустити, що ви струсили його досить сильно і досить довго, ви повинні побачити всі шкурки, відокремлені від зубчиків часнику. Дивовижно!
Інструкції для самостійного виготовлення та кредитування проектів - Diyncrafts
Зберігайте печиво вологе яблучним клином.
Нічого смачніше смачно зволоженого печива прямо з духовки. І нічого страшнішого, ніж ті самі печива, які через кілька днів не наполовину зволожують чи смачніша. Якщо ви печете печиво великими партіями, ви не хочете їсти їх через кілька днів. Ви хочете зробити їх останніми. Замість того, щоб класти їх у банку з печивом, спробуйте зберігати їх у Tupperware разом із яблучним клином. Печиво буде черпати вологу з яблучного клина і зберігатиметься набагато довше таким чином. Якщо ви зберігаєте їх деякий час, ви завжди можете замінити яблучний клин на новий.
Запікаємо тунець в банку з туалетним папером. Так, туалетний папір.
Цей, мабуть, армійський трюк. В Ізраїлі у них дуже багато консервованих раціонів тунця, і якщо ти достатньо набридаєш своїм раціоном тунця, ти починаєш думати. Дивіться, я отримав цей консервований тунець, трохи туалетного паперу і запальничку. Що я можу з цим зробити? Виявляється, що ти можеш зробити, це приготувати тунець у власній олії в банку. Все, що вам потрібно зробити, - вирізати шматок туалетного паперу на розмір (потрібно близько трьох аркушів на баночку), відкрити банку і набити її зверху. Залиште маленьку кишеню для виходу повітря, щоб вона не вибухнула вам в обличчя. Переконайтесь, що весь аркуш туалетного паперу змочений маслом, а потім освітліть кожен куточок туалетного паперу.
Вам не доведеться чекати, коли полум'я згасне самостійно, якщо ви це зробите, ви будете чекати близько 25 хвилин. Вам потрібно буде поекспериментувати і вирішити, наскільки добре ви хочете свою рибу. Видуйте його завжди, коли будете готові. Туалетний папір напрочуд легко знімати, а результат - смачний копчений тунець. Можна використовувати і серветку, але з будь-якої причини туалетний папір, здається, працює набагато краще. Можливо, ви збентежилися в приготуванні туалетного паперу, але просто подумайте, наскільки приголомшливо ви будете почувати себе при приготуванні їжі з відкритим вогнем!
Зберігайте коричневий цукор м'яким.
Коричневий цукор любить ущільнюватися, і коли це стане, він може стати таким же твердим, як цегла. Коли ви випікаєтесь, ви не хочете витрачати час, роблячи свій коричневий цукор знову м'яким (але у нас є і злом, який ми з вами поділимося за мить). Ви можете попередити важкий коричневий цукор, просто зберігаючи його з шматочком хліба. Ми не хочемо отримати всю науку, так що досить сказати, вона працює. Що дуже цікаво, це те, що вам ніколи не потрібно міняти шматок хліба, тому що цукор перешкоджає формуванню цвілі. Як варіант, ви також можете використовувати зефір.
А що, якщо ваш коричневий цукор вже такий же твердий, як цегла? Виявляється, з цим також легко впоратися. Просто покладіть його у форму для запікання, накрийте мокрим паперовим рушником і киньте в мікрохвильовку на двадцять секунд. Та-да! М’який цукор. Don t є мікрохвильова піч? Можна зробити це в духовці; це займає п’ять хвилин. Просто використовуйте хлібну хитрість, і це вже не трапиться.
Швидка та легка порція морозива
Збити кукурудзу найпростішим способом.
Кукурудза золотиста, мила, життєдайна, масляна та смачна. Кукурудза ідеально підходить як гарнір з майже все, що завгодно. Чи знаєте ви, що існує неймовірно простий спосіб перетерти кукурудзу? Він буквально займає всього два кроки. Навіть люди, які вирощують кукурудзу, часто не знають цієї маленької хитрості.
Все, що вам потрібно зробити, - покласти колос кукурудзи вниз на обробну дошку. Зрізаємо кінець (кінець зі стеблом, а не інший кінець). Встаньте кукурудзу вертикально на плоский кінець, який ви нарізали. Візьміть його за верхню частину і зніміть її з листя, обережно натискаючи на них. Кукурудзяне вухо буквально випаде прямо. 
Цей злом застосовний лише у тому випадку, якщо ви збираєтеся пройти цілу коробку морозива (ви могли би скористатися ним, якщо ви не будете, але це було б трохи набагато, щоб дістати миску чи дві). Це прекрасний спосіб пришвидшити справи і переконатися, що порції рівні (наприклад, для вечері). Замість того, щоб боротися з морозивом і твердим морозивом, візьміть коробку з морозивом і покладіть під теплу воду в раковину на 15-30 секунд. Переверніть коробку зверху на тарілку. Морозиво повинне ковзати на тарілку. Прогрійте ніж так само, як ви зробили коробку, а потім спробуйте вирізати в неї. Ви повинні вміти нарізати легкі скибочки, складати їх в миски і подавати!
Підказка про бонус: Той трюк з теплим ножем? Це також чудово підходить для різання ідеальних шматочків торта! Це єдиний простий спосіб вирізати торт ідеально, хоча. Ми поділимося ще одним дивовижним трюком з вирізання торта за трохи!
Дістаньте кришки з банки, відкриваючи пляшки.
Набридло витрачати час на кухні, намагаючись зняти кришки з банки? Якщо у вас є одна з цих чудових гумових речей, але у вас відкривачка для пляшок, ви можете зняти кришку. Підніміть з відкривачем пляшки на краю кришки банки, поки не почуєте попс. Тоді ви можете легко відкрутити кришку. Крім того, ви можете використовувати будь-яку різку річ, щоб отримати кришку.
Замініть кубики льоду замороженими фруктами в напоях.
Подавати якісь напої під час їжі? Замість того, щоб додавати лід, подумайте про додавання замороженої полуниці чи винограду чи інших шматочків фруктів. Вони тонко змінить аромат напою, тому може знадобитися кілька експериментів, щоб з’ясувати, що вам подобається. Наприклад, багато людей насолоджуються замороженим виноградом у білому вині. Чому це дивовижна ідея? Заморожений фрукт охолоджує ваш напій, не поливаючи його, і наприкінці ви можете з'їсти фрукти.
Використовуйте зубну нитку для нарізки тортів тощо.
Раніше ми говорили про теплий ніж для ідеального розрізання торта. Ще одна проста альтернатива - шматочок зубної нитки. Отримайте ароматизований тип, щоб ви виграли аромат. Нітка зробить приємний чистий виріз, і його можна використовувати для тортів, тістечок тощо. Ви можете використовувати його і для м'яких сирів.
Замініть рослинне масло вершковим маслом, щоб зробити ваші рецепти багатшими.
Це пропозиція щодо вдосконалення торта, але ви можете фактично покращити кількість продуктів таким чином. Він чудово підходить і для тістечок, якщо ви хочете більш насичений смак та консистенцію. Також можна замінити воду в цих рецептах молоком. Залежно від рецепту та вашого смаку, ви також можете віддати перевагу щось на зразок кокосового горіха, пахта або навіть соку. Практично будь-який рецепт автоматично припаде до смаку більш декадентним, коли ви готуєте цей спосіб. Це стосується і пікантних продуктів, таких як яйця (докладніше нижче).
Приготуйте ідеальне яйце на сонячній стороні.
Якщо у вас є проблеми з отриманням яєць із сонячної стороною вгору, щоб вийшло ідеально сонячним боком, ви не самотні! Дуже багато домашніх кухарів борються за те, щоб яйця гарно розсипалися, рівномірно та ретельно готувались, а не спалювали в процесі. Візьміть миску з бульйоном чи щось подібне, розбийте в ньому яйце і знайдіть хвилинку, щоб збити білки. Будьте уважні, щоб не розбити жовток! Цей простий крок допоможе вашому яйце ідеально розкластись на сковороді і рівномірно готувати!
Ви можете змастити сковороду рослинною олією, але це ще один рецепт, коли масло може сприяти краще звареному яйце з насиченішим смаком. Ви також можете спробувати сало з салом, яке чудово підходить і для багатьох інших рецептів. Віддаєте перевагу яєчним яєчкам? Швидкий підказок для ідеальних яєць stir в трохи молока, перш ніж ви їх збите. Вони вийдуть пухнастими, ситними та смачними!
Отримайте більш плоскі, рівномірно випечені пиріжки.
Коли ваш пиріг виходить з духовки, він виглядає піднятим або з відступом? Це може бути не дуже складно, якщо ви плануєте просто подавати і насолоджуватися ним, але якщо презентація є однією з головних причин, коли ви робите торт, ви хочете, щоб він був ідеальним! Це особливо корисно, якщо ви будете прикрашати його.
Ось супер супер простий спосіб переконатися, що ви отримаєте ідеальний плоский торт! Маєте старий рушник, який вам не знадобиться? Виріжте смужку, яка вимірює ту саму висоту, що і ваша жерсть для торта. Дістаньте його вологим і оберніть його навколо вашої пирога. Поставте олово для пирога в духовку, готуйте як завжди і хура! ви отримаєте ідеальний торт!
Вечери з жерстяної фольги.
Якщо ви багато займаєтесь кемпінгом, то, напевно, це вже знаєте. Якщо ні, ви збираєтесь навчитися дійсно простого способу приготування їжі без каструль і каструль. Вечеря з жерстяної фольги - це буквально вечеря, яку ви робите в жерстяній фользі. Є сотні рецептів там. Ви кидаєте інгредієнти в аркуш алюмінієвої фольги, розбиваєте його і тримаєте над багаттям (або своїм каміном). Після того, як це зроблено (скільки часу залежить від того, що ви робите), ви виймаєте його з вогню, обережно відкриваєте і копаєте. Легко, весело, смачно і після цього ніякого очищення не потрібно!
Інструкції для самостійного виготовлення та кредитування проекту - Diycozyhome.
Не допускайте занадто густих пиріжків з омбре.
Любите великий бургер? Ніколи не замислюєтеся, чому напівтуха, яку ви отримуєте в улюбленому ресторані, приємна і тонка, але щоразу, коли ви спробуєте зробити свою домашню, вона виходить дуже товстою? Густі гамбургери - це біль з кількох причин. По-перше, їм потрібно вічно готувати. По-друге, їх важче їсти. Виявляється, є просте одноетапне виправлення обох проблем. Перед тим, як готувати їх, просто просуньте невеликий отвір по центру ваших оладок. Гамбургери будуть готувати швидше, і ви також можете бути впевнені, що вони будуть готувати чисто. Отвір закривається в процесі готування, і ви навіть можете побачити його в кінці. Ваші гамбургери не надто густі, і їх легше їсти.
Інструкції для самостійного виготовлення та кредитування проектів - інструкції
Спробуйте яєчне яйце з твердим відваром.
Шукаєте новий спосіб спробувати яйце? Може бути, ви один з тих людей, хто не любить їсти жовтки самостійно, але ви можете їсти їх, якщо вони повністю інтегровані (як яєчня), і ви хочете, щоб вас було спосіб насолодитись звареним яйцем. Є спосіб це зробити.
Отримайте сорочку з довгими рукавами. Вставте сире яйце в його шкаралупу в один з рукавів. Зв’яжіть рукав сорочки з обох кінців безпосередньо з обох боків від яйця, тримаючи його на місці. Тепер намотайте рукав сорочки навколо, швидко обертаючи яйце. Це дозволить ретельно змішати яєчний жовток з білками, щоб обидва були безперешкодно поєднані. Вийміть яйце з гільзи після того, як ви зробили це близько десятка разів, і жорстко відваріть його. В результаті вийде яйце з твердим відваром, жовток повністю інтегрований у біле.
Інструкції для самостійного виготовлення та кредитування проектів - Diyncrafts
Заморозьте залишки овочевого соку та бульйону.
Одне, що професійні працівники ресторану швидко навчаються на роботі - важливість не витрачати їжу. Скільки разів нарізаєте кубиками помідори і заливаєте зайвий сік у стік? Тут са зручна хитрість заморозить її замість цього. Дістаньте лоток з кубиками льоду і влийте зайвий сік з фруктів і овочів. Також можна заморозити відвар, що залишився, таким чином, а не відпускати його у відходи. Коли вам потрібен додатковий фруктовий або овочевий сік або бульйон для супу чи тушкованої страви, вам це стане в нагоді! Ніколи не забувайте, що майже нічого не можна замерзнути. Чи залишилися овочеві шматочки? Навіть такі частини, як кінці стебла цибулі та верхівки моркви. Вони чудово підходять для ароматизації супів.
Купуйте в магазинах ресторанного постачання.
Якщо ви готуєте вдома, ви можете подумати, що магазини ресторанів постачають тільки для професійних шеф-кухарів, але ніщо не заважає купувати товари. Вони просто продають вузькоспеціалізовані кулінарні приналежності, вони продають багато звичайних речей, як горщики, сковорідки, щипці, посуд тощо. Ви здивуєтеся, скільки грошей ви зможете заощадити на покупках у цих магазинах, і ви отримаєте набагато якісніші речі для своєї кухні!
Легке млинцеве мистецтво.
Хочете дізнатися, як зробити найкрутіший сніданок на день народження для своїх дітей? Млинець з легким мистецтвом. Ви знаєте ті пробірки для глазурі торта? Зберігайте одне з них і очистіть його. Розливна пляшка для кетчупу чи чогось іншого теж працювала б. Ви просто хочете чогось, що дозволяє контролювати випуск тіста для млинців. Наповніть його тістом і витріть його на сковороду у формі, для якої ви збираєтеся. Це так просто, як глазур торта. Результат? Миттєве мистецтво млинців, яке виглядає абсолютно професійно! Ви не використовували всю вашу суміш для млинців? Захистіть залишки в пляшці; просто поставте його в холодильник, і використовуйте завтра. Який прекрасний спосіб заощадити час і насолодитися смачним, креативним сніданком двічі.
Зробіть неймовірний сирний хліб.
Сирний хліб приголомшливий, але хіба ви не ненавидите, як сир, як правило, просто капає зверху, і коли ви проходите повз цю частину, сиру немає, тільки хліб? Якщо так, то вам сподобається цей надзвичайно простий рецепт, який займає кілька хвилин, щоб завершити і рівномірно розподілити цю гусячу сирну користь!
Отримайте буханець хліба і ніж. Зробіть серію довгих паралельних розрізів, які проходять майже чисто, але не зовсім. Ви хочете, щоб ваш хліб залишився в буханці. Далі зробіть безліч перпендикулярних надрізів для тих, щоб у вас був візерунок поперечного люка. Знову виріжте глибоко, але не до дна. Тепер ви можете взяти кілька скибочок сиру і набити їх через надрізи, заповнивши хрестоподібний шар. Запікайте або мікрохвильовку, і сир розтане. Поповнюйте все, що завгодно, і насолоджуйтесь!
Як сказати, чи авокадо занадто стиглий.
Поки ви купуєте авокадо, як ви дізнаєтесь, чи занадто стиглий авокадо чи просто правильно? Якщо ти підступно вискочиш від стебла, ти можеш подивитися на колір під ним. Надто стиглий авокадо стане коричневим під стеблом і буде марний майже всім. Авокадо, що є правильним, буде зеленим під стеблом. Будьте впевнені, що ви дивитесь на відносно темне авокадо для початку (світліші зелені недозрілі). Це може допомогти вам не витрачати гроші в продуктовому магазині.
Джерело ідеї - незрозуміле
Природно ароматизована вода
Вам не подобається смак чистої води? Не потрібно соромитися - багато людей цього не роблять. Ти не повинен дозволяти цьому заважати залишатися зволоженим, особливо в спекотні літні місяці. Це не означає, що вам доведеться виходити і купувати в магазині напої з ароматизованою водою, які завантажені цукром і дивними добавками, про які ви ніколи не чули! Є здоровіший, смачніший спосіб насолодитися водою!
Ви можете зробити ароматизовану воду дуже легко! Просто дістаньте улюблені свіжі фрукти і покладіть його в банку з льодом і водою. Фруктовий аромат буде дифундувати у воді. Ви також можете розмішати в травах для додаткового аромату. Це як фруктовий сік, але менш дорогий, з усією гідратаційною користю води та меншим вмістом цукру. Ви можете їсти фрукти, коли теж закінчите. Приємно придумуйте рецепти ароматизованої води - це як змішування сангрії (мінус алкоголь, звичайно). Є нескінченні можливості смаку.
Інструкції для самостійного виготовлення та кредитні проекти - Theyummylife
Готуємо млинець у плиті для рису.
Любите млинці, але ненавись стоять над плитою, думаючи про них? Млинці дуже смачні, але для приготування традиційного способу вони забирають багато часу. Якщо у вас є плита для рису, ви можете пропустити все, що метушиться над плитою. Так - плита для рису - це багатоцільовий пристрій. Ви можете налити все тісто для млинця і здивовано спостерігати за тим, як все-таки гігантський млинець піднімається всередині.
Використовуйте електроінструменти на кухні!
Якщо ви хочете робити це самостійно в гаражі, а також на кухні, вам сподобається цей. Голландський шеф-кухар Джаспер ван Рамсхорст вийшов у вірус в Інтернеті, коли йому потрібно було зняти десятки яблук, як мінімум за хвилину, щоб вмістити епічний орден тарта татіна. Виявляється, його рішення було ще більш епічним. Він схопив шкірку і силову дриль і пішов на неї. І так - це все так просто, як він виглядав!
Перевірте, чи яйця свіжі чи гнилі.
Бувають випадки, коли ви не відчуваєте, що можете розраховувати на дату «використання до яєць». Якщо ви сумніваєтесь, один простий спосіб перевірити, свіже чи ні яйце - це покласти його у велику миску з водою. Якщо воно протопиться і опиниться на боці на дні чаші, ви можете бути впевнені, що яйце свіже і безпечне для вживання. Якщо він знаходиться внизу, але вертикально, то на останніх ногах. Їжте його якнайшвидше, і вважайте, що міцне кип'ятіння його буде лише на безпечній стороні. Якщо він пливе, позбудьтесь його, це зроблено.
Зробіть ідеальний яєчний бургер.
Якщо вам подобається бургер з яйцем зверху, єдине, що краще - це бургер з яйцем всередині. Це тримає все акуратно і вимагає часу і клопоту з вашої кулінарії. Як ви це робите? Підготуйте паштет з гамбургер, а потім встановіть склянку на нього зверху вниз. За допомогою склянки вибийте отвір із середини пиріжка. Відкладіть це м'ясо вбік. Тепер покладіть на сковороду печиво з гамбургером з отвором у ньому. Почніть готувати бургер, а потім вилийте в середину яйце. Дивіться дивно, як і бургер, і яйця готуються одночасно, а яйце ідеально міститься в центрі. Ви можете скористатися залишковими шматочками м'яса з центрів своїх пиріжків, щоб зробити ще одну запіканку. Зніміть свою яєчну запіканку з сковороди, покладіть її все, що завгодно, і подавайте.
Вичавіть лимонний сік щипцями.
Коли ви намагаєтеся приготувати лимонад, що робити, якщо у вас немає соковижималки з лимоном? Або що робити, якщо ви просто не відчуваєте, як чистити зайвий посуд? Ось одна проста альтернатива: використовуйте щипці! За допомогою пари щипців ви можете легко вичавити весь сік з лимонів прямо в глечик. Це не стає простішим або швидшим за це, і задіяно менше очищення.
Вольфрам Альфа дуже корисний для приготування їжі.
Вольфрам Альфа автоматично змушує більшість людей замислюватися над високотехнологічними програмами, але виявляється, що це більше ніж трохи зручно на кухні. Шукаєте швидкий спосіб обчислити, скільки калорій в рецепті? Просто введіть інгредієнти в такому форматі:
(Інгредієнт 1) (Кількість) + (Інгредієнт 2) (Кількість) +… .. (Інгредієнт X) (Кількість) харчування
… І Wolfram Alpha подарує вам маленьку приємну харчову етикетку, як ви знайдете в магазині, доповнену калоріями, жирами, холестерином, білком, вітамінами та всім іншим. Це також дасть вам невеликі зручні варіанти, які ви можете швидко та легко налаштувати, наприклад, чи готується щось чи ні, чи готується певним чином. Є й інші додатки, такі як MyFitnessPal або Lose It! які надають подібну інформацію.
Перетворіть будь-яку суміш для пирога в тісто для печива.
Любите певну суміш тортів, але хочете, щоб ви могли насолоджуватися печивом, смаком якого приблизно однаковий? Насправді неймовірно просто перетворити торт-суміш у тісто для печива; це лише різниця в консистенції. Більшість інгредієнтів, які входять в суміш для тортів і тісто для печива, приблизно однакові. Виявляється, все, що вам потрібно зробити, це додати 2 яйця і півсклянки олії. Миттєве тісто для печива!
Яйце зварити в кружці.
Ви встаєте вранці на роботу і дивитесь на годинник і розумієте, що прокинулися на п’ятнадцять хвилин. У вас є лише кілька хвилин, щоб вийти з дверей і в автобусі. Але ти справді, справді відчуваєш себе яйцем! Ти не маєш часу стояти над плитою, але готуєшся до посуду, і справді не встигаєш розібратися з посудом. Що ти робиш?
Покладіть яйце в кухоль. Ми будемо чесними - це не робить найдивовижніші смачні яйця у світі (мікрохвильові печі можуть бути вибагливими, і досить складно встановити терміни), але в крайній мірі це все ще досить задоволення. Ви можете робити яєчні, яєчні, яєчні та навіть омлети в кухлі!
Для яєчня яєчне покриття кухонним спреєм обмажте внутрішньою кухлею з унцією 8 унцій. Збийте всередину два яйця, додайте сіль і перець за смаком і перемішайте виделкою. Поставте його в мікрохвильову піч на 45 секунд, переверніть вміст і мікрохвильову піч ще 45 секунд. Вийміть його, і це буде зроблено.
Хочете зварити яйце в мікрохвильовці? Налийте у склянку половину склянки води і розламіть одне яйце. Натисніть під воду і накрийте кухоль блюдцем. Мікрохвильова піч приблизно на хвилину. Ваше яйце має бути зроблено.
Ви можете робити омлети приблизно так само, як ви робите основне яєчне яйце в чашці. Просто додайте все, що завгодно, і мікрохвильову піч приблизно 75 секунд. Наскільки приголомшливо це? Яйця миттєві, без безладу, без посуду і не витрачених часу! Ідеально підходить для тих поспішних ранків, коли вам потрібен трохи білка, щоб перенести вас на шляху. Також чудово підходить для офісу чи гуртожитку, коли у вас зовсім не є піч.
Зробіть свої погані вина смаковими.
Коли-небудь закінчується пляшка вина, яка є просто "мех", але ви не хочете її витрачати? Існує ряд варіантів для поліпшення смаку (якщо припустити, що ви не просто використовуєте його для приготування їжі, що є абсолютно хорошим варіантом!). Ви можете спробувати охолодити пляшку, або можете змішати її з фруктами і травами, щоб отримати сангрію (люди використовують цей трюк протягом століть). Якщо це червоне вино, можна спробувати їсти гриби. З науково незрозумілих причин це, здається, покращує смак. Гостра їжа також чудово підходить для придушення неприємних ароматів у винах.
Ще один дивовижний трюк, який працює на вина із сірчаним запахом чи смаком, - це скинути копійку всередину. Ці запахи та смаки справді виходять із сірчистих сполук, а мідь із копійки може нейтралізувати їх. Це змушує поганий смак і запах. Хіба хімія не крута?
Збийте часник і цибулю.
Різкий перекус часнику та цибулі - це одне, що робить їх смачними, і дозволяє їм прийняти так багато ніжних рецептів і дати їм трохи зайвого. Однак є така штука, як занадто сильний удар, і якщо цибуля та часник занадто гострі, все, що вони зроблять, - це спалити стравохід до кінця.
Якщо ваш алліум трохи занадто гострий на ваш смак, вся надія не втрачається! Щоб розм’якшити часник, або прокип'ятіть його в молоці або воді близько 5 хвилин, або киньте в мікрохвильову піч приблизно 2 хвилини. Подрібнення цибулі - подібний процес. Просто дайте їм замочитись у воді близько 10 хвилин. Бажаєте, щоб ваша цибуля була солодшою? Спробуйте посипати їх сіллю. Це також пом’якшить їх. Занурення їх в оцет - ще один варіант. Тепер вам не доводиться миритися з гострими алеліями і плакати, що ви не отримали солодкий лук. Ви можете зробити свій цибулю та часник смаком саме так, як вам хочеться!
Вишня з вишні простий спосіб.
Вишні смачні, але хто любить випльовувати ями? Вишневі ями - це біль, і якщо ви намагаєтеся витягти їх перед тим, як з’їсти вишню, то, як правило, закінчуєте це безлад вишневого соку, що стікає по ваших руках. Вишневий сік теж забарвлює щось жорстоке, так що це погана новина, якщо ви носите одяг світлого кольору.
Тут са геніальний спосіб зберегти собі багато клопоту! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.
Peel eggs effortlessly.
Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!
Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.
Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.
Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.
Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!
Flip your knife over to butter bread with ease.
This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.
What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.
Another way to soften butter.
We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!
Idea Source – Spalenkaletters
Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.
Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.
To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!
Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely
Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.
The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.
This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.
So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.
Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!
