Цей рецепт супу з сирної картоплі - це простий кремовий рецепт, ідеально підходить для прохолодних зимових вечорів. Картопля, цибуля, зелень і секретний інгредієнт - вершковий сир - роблять це їжею, яку ви будете передавати покоління в покоління. Готовий за одну годину, цей рецепт - чудовий домашній суп для зайнятої мами.

Наповніть цей смачний сирний картопляний суп з подрібненим чеддером, нарізаною кубиками зеленою цибулею і кришеним беконом для отримання більшого смаку!

Рецепт супу з сирної картоплі

Я пам’ятаю, як виростали холодні сніжні дні, коли миска з супом була єдиним, що могло тебе зігріти. Моя бабуся зробила чудовий класичний старомодний картопляний суп, який я любив, але, дорослий, я ніколи не міг дублювати аромат. Цей рецепт - такий простий у приготуванні, повертаючи мене до тих чудових спогадів дитинства. Додавання вершкового сиру діє не тільки як загусник, але додає натяк на смак, який справді допомагає зробити це переможцем на кухні.

Можна заморозити картопляний суп?

Якщо ви коли-небудь приготували партію супу, яку було вжито трохи за один прийом їжі, можливо, вам буде цікаво заморозити залишки. Можливо, ви любите заздалегідь готувати їжу для швидкого розігрівання в обід. Незалежно від вашої причини, ви можете легко заморозити картопляний суп для подальших страв.

Зберігати в морозильних контейнерах, залишаючи принаймні 1/2 ″ -1 ″ приміщення у верхній частині контейнера для розширення
Позначте контейнер із назвою рецепта, датою його виготовлення та інструкціями щодо повторного нагрівання
Перенесіть суп у холодильник за 24 години до того, як ви захочете подати його для ідеального відтавання та розігрівання на плиті.
Якщо ви плануєте нагрівати безпосередньо з морозильної камери, почніть розморожувати в мікрохвильовці на найменшій температурі або встановіть розморожування перед перемішуванням та нагріванням до потрібної температури.

Поради щодо змішування гарячих супів

Як ви бачите в наведеному нижче рецепті, вам потрібно буде змішати овочі, щоб зробити цей суп гладким вершковим. Для тих, хто приготував гарячий суп, який повинен бути гладким, ви знаєте, що це непросте завдання. Є справді лише два безпечні способи змішування інгредієнтів у гарячому супі.

Всі інгредієнти повністю охолодити перед тим, як помістити в блендер до пюре, потім з’єднати і розігріти на плиті до потрібної температури
Використовуйте занурюючий блендер у суп-горщику для безпечного змішування під час ще теплого або приготування їжі

Варіації на старомодний картопляний суп

Хоча я знаходжу цей рецепт сирного супу з картоплі, щоб принести найкращі смаки для моїх смакових рецепторів, ви можете скористатися кількома варіаціями цього рецепту, щоб додати глибину смаку або просто трохи змішати речі. Оскільки картопля - це дуже універсальна їжа в коморі, очевидно, що ви можете легко зробити цей суп трохи унікальним за допомогою лише декількох змін.

Змішайте в 1/2 склянки сметани поряд з сиром
Зварити цибулю в сало з салом, щоб додати насиченості
Обсмажте моркву, цибулю та картоплю в духовці до додавання в суп
Включіть смажений часник, який був подрібнений або фарш
Половину молока замініть важкими вершками
Нарізати кубиками шинку і перемішати в суп
В суміш включіть 1/2 склянки подрібненого сиру чеддер за останні 10 хвилин часу приготування

Більше рецептів теплих супів

Я мушу зізнатися, що як тільки відчуваю цей перший шматочок хрусткого падіння на вулиці, я починаю планувати свої страви навколо того, якими супами ми можемо насолодитися. Рецепт суп з сирної картоплі - один із стандартів, які я завжди маю в своєму щомісячному меню, але є й інші, які ми також любимо подавати. Незалежно від того, чи бажає ваша родина щось з овочів, тонн м’яса, або щось із спеціями - у нижченаведеному списку є суп, який зможуть насолодитись усі у вашій родині.

Рецепт домашнього супу з помідорів
Рецепт супу з брокколі з сиром
Рецепт супу з сирника
Рецепт італійського весільного супу Crockpot
Рецепт супу з оливкових курячих ягід з курятиною
Рецепт супу з куркою на курку з куркою

Інгредієнти для картопляного супу

Цибуля
Морква
Картопля
Відвар
Чебрець
Масло вершкове
Борошно
Молоко
Вершковий сир
Зубчики часнику
Посолити і поперчити за смаком

Необов’язково: варений розсипчастий бекон, подрібнений сир чеддер і нарізані кубиками лушпиння або зелена цибуля

Як зробити відео рецепт з картопляного супу та листівку для друку

Почніть з приготування всіх овочів, тому наступні кроки будуть простішими в управлінні. Варіть цибулю і моркву у великому запасі до готовності до додавання в картоплю, чебрець, часник і бульйон. Готуйте за вказівкою до часу, щоб вийшов загусник. В окремій сковороді зварити масло і борошно, щоб утворилася крупа, і змішати молоко і вершковий сир, поки він не загусне. Поки це загусне, ви змішаєте овочі за допомогою занурювального блендера. Комбінуйте овочевий і вершковий соус разом з сіллю і перцем за смаком і тушкуйте кілька хвилин, щоб поєднати смаки. Подавати за бажанням з відповідними начинками.

Вихід: 4

Рецепт супу з сирної картоплі

Друк

Час приготування 10 хвилин Час приготування 30 хвилин Загальний час 40 хвилин

Інгредієнти

1 середня біла цибуля, подрібнена;
2 моркви, нарізані;
5-6 картоплин, очищених від шкірки і кубиків;
400 мл відвару;
1 ч. Ложка чебрецю;
1/3 склянки вершкового масла;
1/3 склянки борошна;
2 склянки молока;
½ склянки вершкового сиру;
2 зубчики часнику, фарш.

Інструкції

Нагрійте трохи рослинного масла на середньому вогні і додайте нарізану цибулю і моркву. Пасеруйте 10 хвилин, потім додайте часник, сушений чебрець, картоплю і бульйон.
Накрийте кришкою і варіть суп 20 хвилин або до повного приготування картоплі.
Тим часом розтопіть трохи масла на середньому вогні, додайте борошно і перемішайте ложкою. Поєднуємо з вершковим сиром. Почніть додавати молоко в борошняну пасту, постійно збиваючи.
Зменшіть вогонь і залиште соус варитися до загустіння (приблизно 7-10 хвилин).
Збийте варені овочі до однорідності і з'єднайте з вершковим соусом.
Подавайте відразу як і зверху з хрустким беконом, сиром і нарізаною шкіркою.

Примітки

Посипте подрібненим сиром чеддер, розсипаним беконом і нарізаною кубиками цибулею

Інформація про харчування:

Вихід:

Розмір порції:

1
Кількість на порцію: Калорії: 599 Всього жиру: 28 г Насичені жири: 17 г Трансжири: 1 г Ненасичені жири: 9 г Холестерин: 79 мг Натрій: 316 мг Вуглеводи: 75 г Чисті вуглеводи: 0 г Клітковина: 7 г Цукор: 6 г Цукрові спирти: 0 г Білок: 14 г © Vanessa Beaty Кухня: Американська / Категорія: Їжа