Карамель справді - це те, що говорить з моїм солодким зубом, і ви можете так багато зробити з цим: зробіть м'які жувальні шматочки, залийте соусом морозиво, долийте його на пиріг і т. Д. Отже, ви можете уявити чисту радість, яку я відчував, коли я натрапив на цей смішно простий спосіб виготовлення карамелі в консервній банці - моя щелепа практично впала на підлогу. Все, що вам потрібно зробити - це засунути свою банку з підсолодженим згущеним молоком у каструлю з киплячою водою!

Інструкції:

У більшості місць карамель, як відомо, виготовляється шляхом плавлення цукру з водою (особливо в Америці та Великобританії). Цей спосіб використання молока, однак, є більш популярним в інших областях, таких як Австралія та частини Південної Америки, де він відомий як dulce de leche (безпосередньо перекладається на солодке / цукерки молока). Я дуже віддаю перевагу цьому методу, тому що він набагато більш кремовий і набагато простіше зробити - ризик спалити цукор, залишивши мене з липким безладом, дорівнює нулю; для незграбної людини, як я, це дійсно важливо!

Зображення користувача Flickr Pinot Dina