Якщо ви вирощували сад влітку цього року або просто у вас є велика кількість овочів і фруктів, які ви хочете зберегти на зиму, існує багато способів консервування цих продуктів. Традиційно консервування було способом зберегти влітку продукти, які були вдосталь, і змусити їх тривати, поки в наступному році сад знову не вийде.

Ми зібрали понад 800 рецептів консервування, які допоможуть вам зберегти ці продукти і дадуть вам багато варіантів щодо того, як ви їх консервуєте.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 Сторінки, наповнені рецептами консервування від Національний центр збереження домашньої їжі

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-conditions/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Від консервованих фруктів, желе і джемів до того, як зробити томатну пасту та інші овочі. Незалежно від того, що ви віддаєте перевагу консервуванню для ванни з холодною водою, чи любите ви консервуючий апарат, ви знайдете рецепти, які можете використовувати, щоб ці продукти були свіжими цілий рік. Ми навіть включили безліч рецептів морозилки для тих із вас, хто вважає за краще взагалі не вміти.

Існує багато різних способів збереження продуктів у свіжому вигляді. Якщо ви хтось, хто зберігає їжу для важких часів, або у вас просто занадто багато залишків від саду, і ви не хочете бути марними, ці рецепти дадуть вам багато ідей, як можна зберегти ці продукти, щоб сім'я може насолоджуватися ними всю зиму.

Консервування - традиція у багатьох сім'ях, і навіть якщо вона не одна у ваших, ви можете дізнатися, як можна фрукти та овочі, щоб вони довше прослужили, і дізнатися різні способи їх приготування, щоб ваші приготування їжі взимку були простішими .