Я люблю прості рецепти; рецепти, які я можу зробити протягом тижня, коли це так зайнято, що я ледве встигаю приготувати. Цей простий рецепт запіканки з куркою енчілада - один із таких. Ця запіканка займає лише годину від початку до кінця, і це справді натовп. Моя сім'я любила це - і у мене вдома багато прискіпливих їдців!

Що вам потрібно зробити для запіканки Енчілада?

Ваш список інгредієнтів для цієї смачної запіканки включає:

Курка
Сир
Тортилья
Соус Енхілада
Приправи

Чи можу я замінити інгредієнти в цьому рецепті для курки «Енчілада з курки»?

Ти можеш. Деякі з моїх улюблених замінників енчілади:
Тортильяші з цукіні - Використовуйте домашні коржі з кабачків замість борошняних коржів для економії жиру та калорій
Соко Тако - Якщо у вас немає соусу Енчілада, замість нього можна замінити соус тако
Яловичина - Якщо вам більше зручно, замість курки можна використовувати яловичу фаршу або подрібнену яловичину
Начинки - використовуйте улюблені начинки, наприклад, домашній гуакамоле або сметану

Скільки часу триває запіканка з куркою енчілада?

В моєму домі ця куряча запіканка-енчілада навіть не встигла на наступний день. Однак якщо у вас залишилося трохи, можете зберігати його в холодильнику до трьох днів або в морозилці до шести місяців.

Не забудьте щільно накрити запіканку, щоб не було тих запахів холодильника та морозильної камери. Це насправді один з моїх улюблених рецептів запіканки з морозильної камерою, оскільки він так добре тримається в морозилці.

Як ви розігрієте запіканку Енхілада?

Цей рецепт запіканки з куркою енчілада простий для приготування тих зайнятих тижнів, але якби ви хотіли зробити це вперед і заморозити, це теж спрацювало б. Щоб нагріти, вийміть його з холодильника або морозилки і дайте йому трохи нагрітися до кімнатної температури.

Потім просто засуньте його в духовку і дотримуйтесь інструкцій щодо рецепту випічки. Якщо ви вже запекли його, просто поставте порцію або дві в мікрохвильову піч, щоб знову нагріти.

Які гарніри поставляються з найкращим рецептом запіканки з куркою Енчілада?

Вам справді не потрібно нічого, щоб разом з цією запіканкою «Енчілада» перетворити її на прийом їжі. Це майже все, що ви хотіли б, але якщо ви хочете додати деякі сторони, ви, звичайно, могли.

Я б поїхав з легким приготувати салат якимось або, можливо, подати чорний боб з чорним бобом як закуску, поки ви чекаєте на запіканку приготувати.

Відеорецепт

Картка з рецептом для друку

Вихід: 8 порцій

Смачний рецепт запіканки з куркою Енчілада

Друк

Простий рецепт запіканки «Енчілада», яка робить ідеальною страву в середині тижня. Шари курки, тортилії, соусу Енчілада та сиру.

Час приготування 10 хвилин Час приготування 40 хвилин Загальний час 50 хвилин

Інгредієнти

1 склянки курячого фаршу, зварені
2 склянки змішаного сиру, подрібнені
1 ст. маринованого чилі, подрібненого
чашка свіжої кінзи, варена
1 банка квасолі
6 борошняних коржів
14 унцій. (400 г) соусу Енхілада

Інструкції

Розігрійте духовку до 180C / 350F.
Поєднайте курячий фарш з перцем чилі і кінзою.
Викладіть частину соусу на дно страви з запіканки. Розріжте коржі навпіл і шаром їх кілька, щоб накрити дно каструлі.
Зверху додайте курячу суміш, зверху покладіть квасолю і посипте трохи сиру. Повторіть всі шари ще раз, потім накрийте запіканку залишками шматочків тортили, додайте соус і посипте сир зверху.
Випікайте 40-45 хвилин. Подавайте зверху зі свіжою кінзою та (за бажанням) нарізаним авокадо.

Інформація про харчування:

Вихід:

8 порцій

Розмір порції:

7 унцій. (200 г)
Кількість на порцію: Калорії: 410 жирів: 20 г насичених жирів: 8 г транс-жирів: 0 г ненасичені жири: 9 г холестерин: 64 мг натрій: 1164 мг вуглеводи: 36 г клітковина: 4 г цукор: 7 г білок: 23 г © Vanessa Beaty Кухня: Мексиканська / Категорія: Основна страва