Приємний рецепт спаржі зі смаженою часниковою пармезаном - це саме те, що ви хочете подати на вишуканій страві. Аромати свіжої спаржі, лимонного соку, часнику та пармезану не тільки створюють смачний баланс, вони добре поєднуються з будь-якою кількістю білків. Симпатична курка на грилі або стейк ідеально підійде, але це навіть можна подати з соленими креветками або простою яловичиною смаженою стравою.

Можливості того, як і коли подавати страву зі смаженою спаржею, нескінченні! Тримайте спаржу під рукою, коли є сезон, щоб додати до будь-якої кількості страв у вашому меню.

Спаржа смажена часник пармезан

Зростаючи, мені спартагус зовсім не сподобався. Єдина спаржа, яку мені колись пропонували, була з банки з розділу консервованих товарів і мала нульовий смак. У дорослому віці я виявив, наскільки прекрасними та здоровими можуть бути свіжа спаржа, якщо правильно їх приготувати. Свіжі стиглі спаржі можна обрізати і обсмажити, на грилі або навіть пасерувати, щоб вивести натуральний горіховий аромат. Кілька простих трав, або в даному випадку вичавка лимона, роблять аромати попсовими і створюють нову улюблену гарнір, який ви будете тримати в обертанні!

Для яких страв спаржа пармезан - гарний гарнір?

Як такий універсальний овоч, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що спаржа чудово справляється під час сніданку, обіду та вечері. Ця смажена спаржа з часнику добре поєднується з фрикадельками з крокпотом, легким курячим пармезаном, лососем Веллінгтоном, хрустким часником, пармезаном і навіть поряд деякі кришталеві крила буйволів.

Поради щодо обрізки спаржі

Обрізка спаржі забезпечить отримання найкращої частини кожного списа. Ви не хочете їсти ті самі кінці, де колись був корінь рослини. Вони можуть бути дуже жорсткими і не мають смаку. Натомість ви хочете потримати спаржеву списку між великим і вказівним пальцями і зігнути до тих пір, поки вона природним чином не загризе. Зазвичай це в нижній частині 1/3 списа.

Якщо ви не впевнені, де це чи все ще трохи сумнівно, ви можете подивитися це веселе відео на тему "Як обрізати спаржу". Це покаже вам більш наочно, як обрізати спаржу, залишаючи кращу частину овоча недоторканою.

Чи можете ви придбати спаржу в сезон і заморозити для подальшого використання?

Так! Хоча я згадував, що я не доглядаю за консервованою спаржею, заморожена спаржа може працювати в щіпці. Найкраще, якщо ви добре промиєте спаржу, обріжте кінці, як зазначено вище, а потім дозвольте спаржі повністю висохнути. Далі вам захочеться викласти один файл на вистелений килимок для випічки і заморозити на одну годину. Після того, як вони в основному заморожені, вийміть їх з морозильної камери і поставте в контейнери для зберігання морозильної камери. Це тримає окремі списи окремо і запобігає опіку морозильної камери, що може змінити смак.

Просто розморожте в холодильнику протягом ночі, або навіть киньте на застиглий лист для випічки і дайте на кілька хвилин додатковий час приготування.

Як розігріти смажену спаржу

Якщо ви зробите велику партію спаржі з пармезаном і виявите, що у вас є залишки, не біда! Залишилася спаржа легко перегріти. Як правило, ви думаєте про розігрівання їжі в мікрохвильовій печі. Поки це можливо з цією стравою, текстура буде не такою хорошою.

Замість мікрохвильового нагрівання використовуйте тостер або покладіть спаржу під бройлером. Вам потрібно всього лише 2-3 хвилини, щоб нагріти спаржу наскрізь, і це збереже м'яку внутрішню, але хрустку зовнішність, яку ви віддаєте перевагу.

Як користуватися спаржею Leftover

Якщо у вас є залишки цієї спаржі з пармезаном, я рекомендую на наступний день посмакувати і змішати з яйцями та сиром для смачного омлету! Інші варіанти, які відмінно підходять для спаржі, що залишилися, перераховані нижче для вашої зручності.

Нарізати кубиками і змішати в садовий салат для додаткової хрусткості
Перемішати в квашу або фріттату
Обварюємо панірувальні сухарі і обсмажуємо просто до хрусткої зовнішньої сторони для овочевої «смаження».
Подрібніть і змішайте до рецепту супу з смаженим овочем
Змішайте в готовий рис разом з травами і соєвим соусом для овочевого «смаженого» рису

Інгредієнти для спаржі пармезан

Спаржа
Оливкова олія
Часниковий порошок
Лимонний сік
Сир пармезан
Сіль і перець

Приправити сіллю і перцем за смаком. Я зазвичай посипаю лише невелику кількість в маринад, а потім за смаком після закінчення варіння додаю по мірі необхідності.

Як зробити смажену спаржу з пармезаном і часником

Розігрійте духовку і підготуйте свою форму для випічки силіконовим килимом або пергаментним папером. Далі ви разом змішати оливкову олію, часникову пудру, лимонний сік, пармезан і шматочок солі та перцю разом. Помістіть очищену і нарізану спаржу в миску з маринадом. Добре натріть спаржу перед тим, як класти на форму для випічки і готувати за вказівками.

Порада: до списів спаржі можна додати свіжий поголений пармезан, коли вони вийдуть з духовки для трохи більше аромату.

Відеорецепт:

Картка з рецептом для друку

Вихід: 2

Спаржа смажена часник пармезан

Друк

Смажені спаржеві спаржеві часникові пармезани - це улюблений простий і швидкий гарнір, який сповнений поживних речовин і тонни смаку!

Час приготування 5 хвилин Час приготування 12 хвилин Загальний час 17 хвилин

Інгредієнти

1 пучок спаржі;
3 ст.л. оливкової олії;
1 ложки сиру пармезан, подрібнені;
1 ч. Ложка часникового порошку;
лимон (сік і цедра).

Інструкції

Розігрійте духовку до 220С / 430F.
Змішайте разом оливкову олію, лимонний сік, цедру, пармезан, часникову пудру, сіль і перець.
З’єднайте спаржу з сумішшю оливкової олії і викладіть її на покриту пергаментом пекарський лист.
Випікайте 12 хвилин і подайте відразу.

Інформація про харчування:

Вихід:

Розмір порції:

5 унцій
Кількість на порцію : Калорії: 207 Всього жирів: 21 г Насичені жири: 3 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 17 г Холестерин: 3 мг Натрій: 66 мг Вуглеводи: 4 г Чисті вуглеводи: 0 г Клітковина: 1 г Цукор: 1 г Цукрові спирти: 0 г Білок: 2 г © Ванеса Бітті Кухня: Американська / Категорія: Рецепти Відео Мета: