Сирний суп з брокколі - один з моїх улюблених за весь час. Якщо ви ніколи цього не пробували, ви просто повинні. Крім того, якщо ви ніколи не робили власну домашню версію цього смачного супу, у мене є ідеальний рецепт для вас. Цей смачний суп з брокколі та сиру настільки простий у приготуванні та ідеально підходить для зігрівання вас прохолодними вечорами. І на підготовку потрібно лише півгодини.

Чи корисний для вас сирний суп з брокколі?

Якщо в ньому є брокколі, я вважаю це здоровим. Цей смачний суп має дві повні чашки брокколі. У брокколі так багато чудових вітамінів і поживних речовин, зокрема:

Вітамін С
Вітамін К
Фолієва кислота
Волокна

Цей суп з брокколі, безумовно, хороший для вас !

Скільки калорій у мисці з брокколі та сирним супом?

Якщо точно слідувати рецепту, ви отримаєте 386 калорій на миску. Але кількість калорій у вашому супі буде залежати від того, чи точно ви слідуєте рецепту. Якщо ви хочете порахувати власні калорії, просто додайте всі інгредієнти.

Якщо ви замінюєте борошно з низьким вмістом вуглеводів або використовуєте знежирений сир, то, очевидно, вам доведеться враховувати ці інгредієнти замість оригіналів. Якщо ви хочете ще більше знизити калорії, пропустіть сухарі та подавайте замість них домашні коржі з цукіні.

Як ви згущуєте суп?

Суп з брокколі та сиру повинен бути дещо густим, саме туди потрапляє борошно. Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви можете замінити мигдальне або горіхове борошно звичайним борошном, щоб знизити вуглеводи в цьому рецепті.

Або пропустити борошно взагалі - Використовуйте кухонний комбайн для пюре з квіткових брокколі та трохи рідини, щоб додати чудовий загусник без борошна.

Скільки триває сирний суп з брокколі?

По-перше, дозвольте сказати, що цей рецепт абсолютно смачний. Вся моя родина любила цей домашній суп із брокколі та сиру. Тепер, якщо ви хочете зберегти щось із цього на потім, ви, безумовно, можете заморозити його. Я заморозив приблизно половину рецепту в невеликих морозильних пакетиках.

Вони ідеально підходять для швидкого обіду. Просто спорожніть мішечок в миску і попустіть його в мікрохвильовку на пару хвилин або поки добре і гаряче. Цей суп дуже добре замерзає, і ви можете зберігати його в морозилці до 6 місяців. Це відмінна їжа з морозильною камерою.

Відеорецепт

Інформація про карту рецепту та інформацію про харчування

Вихід: 6 порцій

Смачний рецепт супу з брокколі

Друк

Швидкий і простий рецепт супу з брокколі, щоб зігріти душу в прохолодні ночі. Цей суп наповнений здоровою брокколі і на підготовку потрібно лише півгодини.

Час приготування 10 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 30 хвилин

Інгредієнти

2 склянки квіткових брокколі, зварені
2 склянки сиру, подрібнені
1 склянки курячого бульйону
3 склянки молока
4 ст. вершкового масла
2 ст. борошна
1 середня цибулина
3 ст. оливкової олії
2-3 зубчики часнику, фарш
1 ч. Л. з пластівців чилі
1 ч. Л. меленого мускатного горіха

Інструкції

Почніть з виготовлення каші: розтопіть вершкове масло, додайте до нього борошно і розмішайте. Смажте близько 1 хвилини.
Цибулю пасеруємо до напівпрозорості (2-3 хвилини), додаємо часник і спеції.
Поєднайте цибулю з борошном і почніть вливати молоко невеликими порціями, при цьому постійно збиваючи. Коли все молоко включиться, влийте курячий бульйон.
Поставте на середній вогонь і варіть 5-7 хвилин без кипіння рідини, не допускаючи виділення молока.
Сир додайте невеликими порціями, чекаючи, коли кожна партія розплавиться, перш ніж додавати наступну.
Нарешті, додайте варені квітки брокколі. Ви можете залишити їх цілими або використовувати блендер для очищення деяких або всіх квіток, щоб зробити їх меншими і допомогти загустити ваш суп.

Інформація про харчування:

Вихід:

Розмір порції:

10 унцій. (300 г)
Кількість на порцію: Калорії: 386 Всього жирів: 30 г Насичені жири: 15 г Трансжири: 1 г Ненасичені жири: 13 г Холестерин: 69 мг Натрій: 627 мг Вуглеводи: 16 г Клітковина: 2 г Цукор: 2 г Білок: 15 г © Vanessa Beaty Кухня: Американська / Категорія: Основна страва