Отже, я намагався додати трохи життя в своє життя. З моїм розкладом, не завжди легко щодня дізнаватися щось нове, але я хочу хоча б спробувати нові культурні страви, тому я вирішив проявити активність щодо того, щоб хоча б раз спробувати новий рецепт з іншої культури місяць. Нещодавно я мав задоволення робити традиційні угорські логотипи, і це, безумовно, один з моїх улюблених рецептів.

З чого зроблений Langos?

Лангос, і ви вимовляєте це "Лангош" - страва з плоским хлібом із смаженою філе. Ви робите це з дріжджів, води та борошна універсального призначення, і, звичайно, їсте його, поки від варіння ще тепло.

Традиційно логотипи посипають сиром та сметаною, саме так я його подав. Моя родина, як правило, не прагне спробувати нові речі, особливо нові речі з інших культур, але вони абсолютно полюбили цю!

Чи самозростаюча мука є такою ж, як і всецільна мука?

Словом ... Ні. Борошно, що саморостає, має в ньому інгредієнти, які змушують його підніматися, як коли ви робите ці смачні домашні печива. Насправді не можна використовувати борошно, що саморостає, для цієї страви, оскільки ви додаєте дріжджі, щоб допомогти цьому піднятися.

Я не рекомендую замінювати тут, тому що в іншому випадку логотипи можуть вийти не так, як слід. Якщо ви замінюєте всецільне борошно, що саморостає, хоча, як у тих рецептах бісквіта, тоді ви можете додати чайну ложку розпушувача та 1/4 чайної ложки солі на кожну вживану вами борошно.

З чим можна звернутись до Ланго?

Отже, ми збираємося довершити цей рецепт із сиром та сметаною. Але, якщо ви хочете трохи приправити речі, ви також можете спробувати:

Шинка
Ковбаса
Цибуля
Варена або сира капуста
Бекон

Що ви подаєте з Ланго?

Ось річ… Langos - популярна угорська вулична їжа, яку зазвичай подають як закуску. Ви, звичайно, можете подавати його з будь-якою іншою закускою, як-от ці авокадо з фаршированим тако або мої улюблені рецепти кульок з цукіні.

Або ви можете подати все самостійно або навіть з цим угорським гуляшем, якщо ви робите тематичну вечерю.

Вихід: 4

Смажений плодоовочевий ака, рецепт угорського Лангоса

Друк

Дізнайтеся, як легко зробити традиційні угорські Ланго. Відеоурок показує покрокові інструкції щодо приготування цієї смачної страви з хліба.

Час приготування 10 хвилин Час приготування 10 хвилин Додатковий час 1 година 10 хвилин Загальний час 1 година 30 хвилин

Інгредієнти

8, 8 унцій (250 г) борошна загального призначення
2/3 склянки теплого молока
1 ч. Л. цукру
1 ч. Л. солі
2 ч. Л. сухих дріжджів
4 ст. рослинного масла
Зубчик часнику, подрібнений сир і сметана для подачі
Рослинна олія для смаження

Інструкції

У тепле молоко додайте цукор і зверху посипте сухі дріжджі. Відкладіть на 10 хвилин, потім збийте разом, щоб увійшли дріжджі.
Збийте борошно і сіль разом, влийте дріжджову суміш і замісіть тісто до однорідності (протягом 5-7 хвилин). Він повинен бути злегка липким і м’яким. Залити 4 ст. рослинного масла над тістом, накрийте кришкою і відкладіть приблизно на годину.
Замісити тісто для включення рослинного масла і нарізати на 3-4 шматки. Кожен шматок розтягніть на диск, який трохи товщі по краях.
Обсмажуйте логотипи близько 4 хвилин до отримання красивого і золотистого кольору з обох сторін. Поки він ще гарячий, натирайте зубчик часнику, нарізаний навпіл по всій поверхні. Зверху залити сметаною та сиром.

Інформація про харчування:

Вихід:

Розмір порції:

1
Кількість на порцію: Калорії: 618 Всього жирів: 24 г Насичені жири: 4 г Трансжири: 1 г Ненасичені жири: 18 г Холестерин: 12 мг Натрій: 656 мг Вуглеводи: 214 г Клітковина: 8 г Цукор: 2 г Білок: 32 г © Vanessa Beaty Кухня: Угорська / Категорія: Закуска Ваш улюблений рецепт з іншої культури?